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排骨肉香和山药完美搭配，唇齿留香。
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/10 洗净直排。
2/10 山药去皮，泡水，防止氧化。
3/10 煮好的排骨。
4/10 排骨去骨。
5/10 蛋清加淀粉搅匀。
6/10 肉和山药裹着（5）里的蛋液。我后来发现自己忘记拍这个步骤的图片了，赶紧用其他的肉代替。
7/10 小火炸一下，定型。然后蒸熟。
8/10 蒸的同时，用西红柿熬制西红柿酱。
9/10 把蒸熟的排骨山药肉倒入西红柿酱里，加糖、盐，拌匀，让西红柿酱汁均匀敷在排骨上。
10/10 好了！吃吧！
注意排骨压制时间，上气6分钟就好。
