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菠菜的盛长期，自己种的都长起来了天天吃怕腻，就想着法的吃，今天用菠菜梗炒肉了，味道鲜美醇香浓厚。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/12 瘦肉洗净切丝
2/12 装入碗中加入白酒
3/12 淀粉，充分拌匀后，腌制一会
4/12 菠菜梗摘洗干净后放入开水锅中汆烫一下，捞出沥干水分
5/12 姜、蒜、葱洗净切碎备用
6/12 锅烧热油，油温六成热时加入腌制好的瘦肉，炒至变色
7/12 捞出备用
8/12 锅留底油，爆香姜蒜
9/12 倒入菠菜梗
10/12 瘦肉炒匀
11/12 调入盐、糖、胡椒粉炒匀入味即可
12/12 成品图
菠菜中加入糖就不会有涩口的感觉了。
