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自制油条
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自制油条

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中国传统的早点之一:油条。

作者: 婷y
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 这是膨松剂。

    1/7 这是膨松剂。

  • 膨松剂十克,盐糖也加入半斤面粉,用适量的温水搅成团,做油条的面粉,不宜和得太干。

    2/7 膨松剂十克,盐糖也加入半斤面粉,用适量的温水搅成团,做油条的面粉,不宜和得太干。

  • 手上沾点油,活成面团,装入保鲜袋发酵2个小时

    3/7 手上沾点油,活成面团,装入保鲜袋发酵2个小时

  • 用擀面棍擀成片。洒点干粉,防止粘手。

    4/7 用擀面棍擀成片。洒点干粉,防止粘手。

  • 切成,一条一条对折一下,头尾捏紧

    5/7 切成,一条一条对折一下,头尾捏紧

  • 入锅炸至膨松。

    6/7 入锅炸至膨松。

  • 装盘(我做的比较小根)

    7/7 装盘(我做的比较小根)

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