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本来是给宝宝做的,结果宝宝一个都不吃,我家孩特别挑食,蔬菜不是,豆类不吃,肉不吃虾也不吃,我都不知道该咋养她了,可惜了我辛苦做的鱼丸啊!
1/8 草鱼去内脏鱼鳞洗干净
2/8 将两面的鱼肉用刀切掉。
3/8 把鱼肉和五花肉切成块儿,还有葱姜和一起放入绞肉机中,搅成泥。然后放入调料调好味道
4/8 锅中放入适量的水带烧开之后,如图所示,放入鱼丸。
5/8 所有鱼丸下锅后切浮上水面已熟
6/8 捞出鱼丸放凉
7/8 这是成品图
8/8 然后另起炉灶倒入清水和适当调料还有菠菜,待水烧开后放入鱼丸小火煮一会儿盛入碗中淋上香油即可
鱼泥要加上少量淀粉和水不断的搅,搅上劲鱼丸口感才更有弹性