腊肉炒萝卜干的做法_菜谱_香哈网
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腊肉炒萝卜干
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腊肉炒萝卜干

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【 腊肉炒萝卜干 】这个菜是我们家乡这边的家常菜 很多人很喜欢吃 因为晒得萝卜干很有嚼劲 然后和腊肉一起炒着吃又特别的香 ❤️

作者: 绣文小仙女1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

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  • 前面浸泡的图片没拍到 我就这里说下就好了 <br/>就是萝卜干要用水去浸泡 把它发大来 <br/>记得不要发太大了 发太大嚼劲就没这么好了<br/>然后捞起来沥干些水 再如图这样切好来用碗装着备用 切的大小随自己也可以 我比较喜欢切厚些更有嚼劲 <br/>

    1/15 前面浸泡的图片没拍到 我就这里说下就好了
    就是萝卜干要用水去浸泡 把它发大来
    记得不要发太大了 发太大嚼劲就没这么好了
    然后捞起来沥干些水 再如图这样切好来用碗装着备用 切的大小随自己也可以 我比较喜欢切厚些更有嚼劲

  •  这个是我今天晚上炒菜的所有配料 <br/>萝卜干的配料就放 干辣椒 大蒜 芹菜 就可以

    2/15 这个是我今天晚上炒菜的所有配料
    萝卜干的配料就放 干辣椒 大蒜 芹菜 就可以

  •  锅内不放油 切好的萝卜干直接倒进去炒两下 就是炒掉萝卜干的一些水

    3/15 锅内不放油 切好的萝卜干直接倒进去炒两下 就是炒掉萝卜干的一些水

  • 在锅里翻炒几下就可以了

    4/15 在锅里翻炒几下就可以了

  • 倒进碗里装好备用

    5/15 倒进碗里装好备用

  • 锅内放一点点油 把腊肉倒进去翻炒至变成下一张图的颜色就可以了

    6/15 锅内放一点点油 把腊肉倒进去翻炒至变成下一张图的颜色就可以了

  • 再把 干辣椒 大蒜 芹菜 这些配料倒进去翻炒至有香

    7/15 再把 干辣椒 大蒜 芹菜 这些配料倒进去翻炒至有香

  • 然后是 萝卜干倒进去

    8/15 然后是 萝卜干倒进去

  • 翻炒 翻炒 再翻炒...

    9/15 翻炒 翻炒 再翻炒...

  • 再放点点老抽酱油进去

    10/15 再放点点老抽酱油进去

  • 再翻炒 翻炒 翻炒...

    11/15 再翻炒 翻炒 翻炒...

  • 再倒点点水进去

    12/15 再倒点点水进去

  • 最后再放蒜叶进去翻炒两下 就可以关火了

    13/15 最后再放蒜叶进去翻炒两下 就可以关火了

  • 再出锅 装碗里去

    14/15 再出锅 装碗里去

  • 这个是前两天炒的 看着好像更有食欲 嘿嘿 这个酱油放的更多些 水也多放了些

    15/15 这个是前两天炒的 看着好像更有食欲 嘿嘿 这个酱油放的更多些 水也多放了些

  • 小贴士

    友友们要记得 萝卜干不要浸泡太久 然后也没有其它什么特别的要求 突然发现忘记拍放盐的的图片了 嘻嘻嘻...不好意思

    作者: 绣文小仙女1

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