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很下饭的一道秘密武器，萝卜干炒腊肉，在我们南方，冬天就会晒点腊肉藏着，萝卜吃不完也晒干，这两样食材配一起，两碗米饭都不够，满屋飘香呀
25分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/8 萝卜干提前清水浸泡1小时，热油锅煸炒萝卜干
2/8 煸炒至萝卜干脱水，盛出备用
3/8 洗净锅，热油锅爆香姜蒜，辣椒丁，倒腊肉煸炒出香味
4/8 倒清水和腊肉片齐平，盖盖焖煮
5/8 汤汁收干后倒煸炒好的萝卜干继续翻炒均匀
6/8 加糖，青蒜段翻炒至断生，加鸡精调味即可
7/8 一道美味的萝卜干炒腊肉就做好了
8/8 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
萝卜干提前清水浸泡一小时，去咸味，腊肉片要切薄，加水焖一下更容易软烂
