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猪肚鸡
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猪肚鸡

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作者: 赵姐手工制作美食TY02
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 第一遍用盐洗

    1/14 第一遍用盐洗

  • 第二遍白醋

    2/14 第二遍白醋

  • 第三遍用碱面

    3/14 第三遍用碱面

  • 洗净放到凉水锅里煮,谁开之后撇去沫沫

    4/14 洗净放到凉水锅里煮,谁开之后撇去沫沫

  • 鸡腿切块,放到凉水锅里煮

    5/14 鸡腿切块,放到凉水锅里煮

  • 撇沫

    6/14 撇沫

  • 放大料

    7/14 放大料

  • 放枣

    8/14 放枣

  • 姜

    9/14

  • 桂皮,八角盖锅盖炖30分钟

    10/14 桂皮,八角盖锅盖炖30分钟

  • 猪肚煮8成熟切块

    11/14 猪肚煮8成熟切块

  • 放猪肚,盐

    12/14 放猪肚,盐

  • 枸杞,再炖10分钟

    13/14 枸杞,再炖10分钟

  • 猪肚鸡炖好了

    14/14 猪肚鸡炖好了

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