抹茶蔓越莓发糕的做法_菜谱_香哈网
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抹茶蔓越莓发糕
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抹茶蔓越莓发糕

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超级无敌软,老爸特别爱吃! 甜度一点点,抹茶味也一点点,蔓越莓起到点缀作用,整体口感非常好,而且特别简单!

作者: 阿雪ya
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 筛入低筋面粉,酵母粉,绵白糖,抹茶粉以及少量温水

    1/8 筛入低筋面粉,酵母粉,绵白糖,抹茶粉以及少量温水

  • 搅拌均匀至无干粉,静置备用

    2/8 搅拌均匀至无干粉,静置备用

  • 取一小块黄油抹在模具上,均匀全部抹上

    3/8 取一小块黄油抹在模具上,均匀全部抹上

  • 将面糊放入模具中,振动抖出大气泡,涂抹平表面

    4/8 将面糊放入模具中,振动抖出大气泡,涂抹平表面

  • 室温放置1小时,发酵至9分满

    5/8 室温放置1小时,发酵至9分满

  • 加入蔓越莓装饰,放入蒸锅里,大火蒸15分钟

    6/8 加入蔓越莓装饰,放入蒸锅里,大火蒸15分钟

  • 取出倒扣出来,脱模!

    7/8 取出倒扣出来,脱模!

  • 切开后即可食用!

    8/8 切开后即可食用!

  • 小贴士

    涂抹黄油更好脱模!特别方便而且好看!
    发酵不能太满,蒸的过程还会蓬松!

    作者: 阿雪ya

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