牛奶南瓜芋圆的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
牛奶南瓜芋圆
打开APP,查看视频做法>>

牛奶南瓜芋圆

starstarstarstarstar

5.2万点赞 · 4498收藏

独家 · 13.9万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名6651

南瓜味道清甜,做成芋圆,颜色金黄,Q弹爽滑!是一个不错的下午茶和饮品!喜欢可以试着动手做起来!

作者: 娇娇爱美食
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 先来张成品图

    1/19 先来张成品图

  • 准备一个南瓜洗净

    2/19 准备一个南瓜洗净

  • 去皮,用刀切成薄片(这块南瓜去皮后是180克)

    3/19 去皮,用刀切成薄片(这块南瓜去皮后是180克)

  • 放入蒸锅中,盖上盖,大火蒸10分钟

    4/19 放入蒸锅中,盖上盖,大火蒸10分钟

  • 蒸熟用筷子能轻轻压透即可!

    5/19 蒸熟用筷子能轻轻压透即可!

  • 蒸好的南瓜倒入盆中,趁热加入30克白糖

    6/19 蒸好的南瓜倒入盆中,趁热加入30克白糖

  • 用勺子压成泥

    7/19 用勺子压成泥

  • 少量多次的加入木薯粉

    8/19 少量多次的加入木薯粉

  • 再加入适量的糯米粉

    9/19 再加入适量的糯米粉

  • 用筷子搅拌成絮状

    10/19 用筷子搅拌成絮状

  • 用手揉成光滑面团

    11/19 用手揉成光滑面团

  • 将面团取出放案板上,搓成长条,用刀切成小块

    12/19 将面团取出放案板上,搓成长条,用刀切成小块

  • 用手团圆

    13/19 用手团圆

  • 全部做好

    14/19 全部做好

  • 锅中烧开水

    15/19 锅中烧开水

  • 水开后下入芋圆

    16/19 水开后下入芋圆

  • 用勺子不停地搅拌防止粘锅,中火煮15分钟

    17/19 用勺子不停地搅拌防止粘锅,中火煮15分钟

  • 捞出过凉水

    18/19 捞出过凉水

  • 过凉后的南瓜芋圆会变得很透明,Q弹,最后加入牛奶即可!成品图!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

    19/19 过凉后的南瓜芋圆会变得很透明,Q弹,最后加入牛奶即可!成品图!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    木薯粉和糯米粉比例可以是3:1,也可以全部用木薯粉更Q弹,面团要和的软硬适中,不要太硬!因南瓜吸水性不同,所以要少量多次地添加木薯粉和糯米粉!一定要水开后才下入芋圆!还要用勺子不停地搅拌,防止粘锅!待芋圆浮起即可!捞出过凉水是为了让芋圆更Q弹!牛奶可以换成椰子或者奶茶!喜欢的话动手起来吧!

    作者: 娇娇爱美食

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐