自做早餐油条的做法_菜谱_香哈网
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自做早餐油条
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自做早餐油条

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独家 · 8087浏览 · 1.4万做过 · 站内排名37.0万

吃着自己做出来的美食是一种幸福!

作者: 吃货--DIY
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉中打入鸡蛋,放入酵母粉搅拌均匀,放入糖盐牛奶和适量35度温水活成较软面团。

    1/5 面粉中打入鸡蛋,放入酵母粉搅拌均匀,放入糖盐牛奶和适量35度温水活成较软面团。

  • 放入发酵机,定时90分钟,等待发酵完毕。

    2/5 放入发酵机,定时90分钟,等待发酵完毕。

  • 取适量发好的面团做成面剂子,用擀面杖擀成宽12cm,厚1cm,长适度不超过案板的长条状面饼,用刀切成宽3cm的条,然后两个长条摞在一起,用筷子在中间压一下使其粘在一起。

    3/5 取适量发好的面团做成面剂子,用擀面杖擀成宽12cm,厚1cm,长适度不超过案板的长条状面饼,用刀切成宽3cm的条,然后两个长条摞在一起,用筷子在中间压一下使其粘在一起。

  • 锅内放适量花生油,烧热至竹筷插入冒出气泡,捏住做好的面条两端轻轻扯一下,长度为原来地一倍即可,放入热油锅中。炸至金黄色捞出,沥干油放入盘子。

    4/5 锅内放适量花生油,烧热至竹筷插入冒出气泡,捏住做好的面条两端轻轻扯一下,长度为原来地一倍即可,放入热油锅中。炸至金黄色捞出,沥干油放入盘子。

  • 大功告成,配上豆浆享受美味的早餐吧!

    5/5 大功告成,配上豆浆享受美味的早餐吧!

  • 小贴士

    最好用平底锅省油又方便。

    作者: 吃货--DIY

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