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自制美味牛肉酱
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 现把姜.剁成末.蒜剁泥备用.肥猪肉.根据自己可加.可不加
2/9 花生拍碎
3/9 牛肉剁成肉末
4/9 油锅烧热.加入花生炒熟.再加入白芝麻.白芝麻热油翻炒几下就可以了.炒好盛入碗中备用
5/9 再加少许食用油.小火炒出干辣椒的辣味.再捞出来.可以不要
6/9 捞出干辣椒.倒入姜末炸出香味.再放入瘦肉末.牛肉末炒出发白色再放入蒜泥.接着翻炒.
7/9 翻炒片刻.就可以加入盐.酱油.豆瓣酱.豆豉.再加上半碗水.盖上盖.
8/9 大概烧7-8分钟左右.就可以关火.收汁.冷却
9/9 冷却之后.就可以倒入炒好的花生和白芝麻.拌匀.装入容器.便可食用啦
