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香菇牛肉酱
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香菇牛肉酱

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自制香菇牛肉酱,色泽红润,酱汁浓郁,从口中流露出香菇和牛肉的香味,真的很棒香菇牛肉酱,用来吃面条,还可以夹饼都可以,分享一下制作过程供参考

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉切碎,葱,姜切末

    1/12 牛肉切碎,葱,姜切末

  • 椴木香菇提前泡发洗净

    2/12 椴木香菇提前泡发洗净

  • 然后切碎备用

    3/12 然后切碎备用

  • 黄酱用水稀释,在放少许香油调匀,准备盐和酿造酱油

    4/12 黄酱用水稀释,在放少许香油调匀,准备盐和酿造酱油

  • 热锅中放适量食用油

    5/12 热锅中放适量食用油

  • 油热煸香葱姜末牛肉碎段生

    6/12 油热煸香葱姜末牛肉碎段生

  • 在下入香菇碎炒匀

    7/12 在下入香菇碎炒匀

  • 然后下入酱油,盐炒匀

    8/12 然后下入酱油,盐炒匀

  • 在倒入稀释黄酱

    9/12 在倒入稀释黄酱

  • 中火焖制20分钟,酱香味慢慢入进牛肉和香菇中

    10/12 中火焖制20分钟,酱香味慢慢入进牛肉和香菇中

  • 关火成入碗中,是不是很有食欲啊!

    11/12 关火成入碗中,是不是很有食欲啊!

  • 借着香菇牛肉酱的香味,顺便吃碗面条很美味

    12/12 借着香菇牛肉酱的香味,顺便吃碗面条很美味

  • 小贴士

    喜欢辣口味可跟个人添加小红辣椒,味道更棒,香菇牛肉酱口味偏咸不能直接食用哦!

    作者: 云儿淘淘姥姥

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