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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，这道焖鲫鱼加入适量牛肉酱就非常鲜香入味了，超好做！
25分钟
鱼香
初级
其他
焖
家常菜
1/18 准备食材。
2/18 将辣椒、小葱切小段，葱头和叶子分开放。
3/18 将鲫鱼洗净，在鱼背上割几刀以便入味。并用厨房纸将鱼身上的水吸掉。
4/18 将大蒜切碎备用。
5/18 热锅倒油烧至五成热。
6/18 放入鱼煎一会儿。（能看到鱼肉变白就可以了）
7/18 翻面再煎一会儿然后捞出。
8/18 锅里的油继续烧热，放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
9/18 放入辣椒、葱头、大蒜翻炒出香味。
10/18 放入牛肉酱翻炒均匀。
11/18 倒入两大碗水烧开。（水量多少依据鱼大小，能将鱼淹没最好）
12/18 放入鲫鱼大火煮开。
13/18 如果鱼太大不能淹没，就用铲子将料汁浇在鱼身上。
14/18 盖上锅盖焖至汤汁快收干即可。
15/18 最后撒上葱花，焖鱼就做好啦！
16/18 香味扑鼻啊！
17/18 非常入味好吃！
18/18 美味！
