酱焖鲫鱼的做法_菜谱_香哈网
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酱焖鲫鱼
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酱焖鲫鱼

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这是我老公教我的,因为家里的锅小,把鱼切开了,我第一次做,感觉还不错味道,做熟练了我就在追求美观。

作者: A1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鱼洗干净,因为家里的锅小,所以我切开了,大家可在鲫鱼身上花几条道。

    1/8 把鱼洗干净,因为家里的锅小,所以我切开了,大家可在鲫鱼身上花几条道。

  • 准备材料,把葱姜蒜用花椒粉拌均匀。

    2/8 准备材料,把葱姜蒜用花椒粉拌均匀。

  • 油稍微热了就下酱,炒香。

    3/8 油稍微热了就下酱,炒香。

  • 再加进去葱姜蒜末,继续炒。

    4/8 再加进去葱姜蒜末,继续炒。

  • 然后倒锅里适量的开水和红辣椒。

    5/8 然后倒锅里适量的开水和红辣椒。

  • 水烧开了,把鱼放进去

    6/8 水烧开了,把鱼放进去

  • 盖上锅盖,等汁粘糊糊的时候,要勤看着点锅,别糊底。

    7/8 盖上锅盖,等汁粘糊糊的时候,要勤看着点锅,别糊底。

  • 因为我们今天想吃点带汤的,所以没收太干,这个自己掌握。

    8/8 因为我们今天想吃点带汤的,所以没收太干,这个自己掌握。

  • 小贴士

    1、鱼千万别糊底,收汁时勤用铲子试试。
    2、汤不要太多和太少,因为太少鱼就糊底了,太多味道还不足。

    作者: A1992

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