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这是我老公教我的，因为家里的锅小，把鱼切开了，我第一次做，感觉还不错味道，做熟练了我就在追求美观。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/8 把鱼洗干净，因为家里的锅小，所以我切开了，大家可在鲫鱼身上花几条道。
2/8 准备材料，把葱姜蒜用花椒粉拌均匀。
3/8 油稍微热了就下酱，炒香。
4/8 再加进去葱姜蒜末，继续炒。
5/8 然后倒锅里适量的开水和红辣椒。
6/8 水烧开了，把鱼放进去
7/8 盖上锅盖，等汁粘糊糊的时候，要勤看着点锅，别糊底。
8/8 因为我们今天想吃点带汤的，所以没收太干，这个自己掌握。
1、鱼千万别糊底，收汁时勤用铲子试试。
2、汤不要太多和太少，因为太少鱼就糊底了，太多味道还不足。
