酱爆香辣扇贝

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  1/14 冻鲜贝解冻洗净，加花椒5粒，姜2片

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  2/14 放入冷水锅，水开后1分钟捞起

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  3/14 捞起

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  4/14 洋葱半个，青辣椒2个，切成3厘米见方

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  5/14 姜片，蒜片，葱段，干辣椒段，青花椒若干

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  6/14 少许油烧开，放葱姜蒜辣椒花椒炒香

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  7/14 下锅洋葱青椒

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  8/14 翻炒20秒

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  9/14 加入鲜贝，大火继续翻炒1分钟

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  10/14 调好老抽，蚝油各一勺

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  11/14 倒入锅中翻炒

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  12/14 翻炒1分钟

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  13/14 起锅盛盘

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  14/14 麻辣酱香的鲜贝嫩滑可口

小贴士

大火爆炒

作者: 偶尔享受一下慢生活

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