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味道鲜美，香辣可口。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 成品图。
2/10 扇贝肉去掉内脏冲洗干净。
3/10 焯水后捞出沥干水份。
4/10 切葱花，蒜粒，尖椒、紫洋葱切丁，香菜切段，干辣椒用剪刀剪小段备用。
5/10 锅倒油烧热放葱花，蒜粒，紫洋葱丁，干树椒段炒香。
6/10 倒入1勺蚝油，1勺郫县豆瓣酱炒香。
7/10 倒入扇贝肉，淋料酒，海鲜酱油炒。
8/10 撒入尖椒丁，调入少许香哈姜粉、盐翻炒。
9/10 撒入香菜段，鸡精炒匀出锅。
10/10 出锅装盘。
*久，一分钟左右即可。
