剁椒蒸扇贝肉的做法_菜谱_香哈网
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剁椒蒸扇贝肉
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剁椒蒸扇贝肉

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作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图。

    1/8 成品图。

  • 扇贝肉提前解冻,洗净码盘。

    2/8 扇贝肉提前解冻,洗净码盘。

  • 切葱花,蒜末,青椒末。

    3/8 切葱花,蒜末,青椒末。

  • 锅倒油烧热,放入蒜末炒至微黄,加入剁椒,蚝油,料酒,蒸鱼豉油搅匀。

    4/8 锅倒油烧热,放入蒜末炒至微黄,加入剁椒,蚝油,料酒,蒸鱼豉油搅匀。

  • 调入盐,鸡精炒香。

    5/8 调入盐,鸡精炒香。

  • 将炒好的蒜末剁椒汁,浇在扇贝肉表面。

    6/8 将炒好的蒜末剁椒汁,浇在扇贝肉表面。

  • 蒸锅水烧开,放入扇贝肉大火蒸5分钟。

    7/8 蒸锅水烧开,放入扇贝肉大火蒸5分钟。

  • 时间到取出扇贝肉,撒上青椒,葱花即可。

    8/8 时间到取出扇贝肉,撒上青椒,葱花即可。

  • 小贴士

    剁椒可根据自家口味加减。

    作者: 冰-雪-缘

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