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荞麦饼
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荞麦饼

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新良荞麦面粉不错做饼口感比较好!荞麦经常吃一点对身体健康大有好处。

作者: eakr
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

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  • 准备好所有食材:新良荞麦面粉300克,砂糖6克,发酵粉3克

    1/15 准备好所有食材:新良荞麦面粉300克,砂糖6克,发酵粉3克

  • 碗中放入155克温水再放入砂糖搅化

    2/15 碗中放入155克温水再放入砂糖搅化

  • 放入发酵粉搅化

    3/15 放入发酵粉搅化

  • 荞麦面粉放入面包机桶里

    4/15 荞麦面粉放入面包机桶里

  • 放入发酵粉温水

    5/15 放入发酵粉温水

  • 面包机搅拌十五分钟成湿润面团

    6/15 面包机搅拌十五分钟成湿润面团

  • 取出面团揉匀搓成长条

    7/15 取出面团揉匀搓成长条

  • 分切成八份

    8/15 分切成八份

  • 取一份幹成椭圆形刷一层食用油

    9/15 取一份幹成椭圆形刷一层食用油

  • 对折一起

    10/15 对折一起

  • 用洗干净的新梳子压出纹路,捏出荷叶柄

    11/15 用洗干净的新梳子压出纹路,捏出荷叶柄

  • 放入蒸锅醒发四十分钟左右,冷水一起蒸二十分钟焖三分钟

    12/15 放入蒸锅醒发四十分钟左右,冷水一起蒸二十分钟焖三分钟

  • 成品图

    13/15 成品图

  •  成品图

    14/15 成品图

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    幹成椭圆形刷一层油,对折用洗净的新梳子压出纹路 捏出荷叶柄,醒发四十分钟再,冷水一起蒸二十分钟焖三分钟。

    作者: eakr

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