保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 3499收藏
7.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8777
悠闲的周末，不管是家庭聚会还是闺蜜小聚会，做个小小的甜点一定会非常受欢迎，馋的小仙女们已按捺不住，想吃美食又怕胖，不如亲手做一款冰冰凉晶莹剔透的布丁吧！今天把过年吃不完的糖果大变身，做款晶莹剔透的镜面布丁，颜值高，香甜好吃，携带方便！
32分钟
甜味
初级
甜点
其他
其他
1/8 Q弹
2/8 牛奶、淡奶油、白砂糖混合小火加热搅拌均匀（不要过热哦）。
3/8 关火后加入蛋清再搅拌均匀。
4/8 用滤网过滤布丁液体。
5/8 把液体倒入准备好的容器中裹上保鲜膜。
6/8 隔水大火蒸煮10分钟后拿出布丁放入冰箱凝固1~2小时。
7/8 QQ糖中加入热水。（水和QQ糖的比例1：1；水少也没关系的，做出来的QQ部镜面部分泽显深点），放入锅中隔水蒸煮2分钟融化，待凉。
8/8 把已放凉的QQ糖糖浆慢慢加入凝固好的布丁，放冰箱里冰藏凝固就可以了。
