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女儿最近喜欢吃味道特别重的，特意做了这道菜给她吃，特别下饭的！
15分钟
红油味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/17 将有机花菜洗净，掰小朵备用
2/17 五花肉去皮切薄片
3/17 青红椒切块，蒜苔切段备用
4/17 蒜瓣拍扁，葱白切段，姜切片备用
5/17 腌制好的笋片（没有也可以不用）
6/17 水发黑木耳洗净备用
7/17 将五花肉片放入冷锅中，中小火翻炒
8/17 将油脂炒出，将肉装出备用，锅底留油
9/17 将郫县豆瓣酱倒入锅中，小火炒香，炒出红油
10/17 将葱段、蒜瓣和姜片倒入锅中，小火炒香
11/17 将黑木耳等倒入锅中，大火炒匀
12/17 接着将剩余的食材也倒入锅中，继续翻炒
13/17 炒至断生
14/17 将之前炒好的肉倒入锅中
15/17 加适量的盐、料酒和生抽
16/17 翻炒均匀入味即可
17/17 一道美味的干锅有机花菜就做好了！
1.有机花菜要掰小朵，这样炒起来易熟，也容易入味
2.盐的用量要根据郫县豆瓣酱的咸度而定
3.整个炒制过程中，我没有放水，如果炒制过程中觉得干的话，可以适当滴两滴水，不能一次加多了水哦！水根据需要，每次滴几滴，仿佛多次。
