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1/4 准备食材,是不是很简单啊,胡萝卜切丝,豆腐皮撕成小片,葱就是葱花。
2/4 锅内放入底油,四五成热后先放入胡萝卜丝翻炒片刻。
3/4 然后放入豆腐皮翻炒,加入料酒,翻炒两分钟左右。
4/4 最后放入葱花,适量盐,味精,美味又营养的胡萝卜炒豆腐皮就可以出锅啦!
这个豆腐皮可能是我们家乡特有的,比较柔软,我在别的省没有看到,没有的话可以用干豆腐代替,应该差不多。如果觉得胡萝卜的甜味还不够可根据个人口味放适量糖来提味。