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西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成。可补充能量，健脾补虚，滋养肌肤，增强免疫。
25分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/10 西米放入碗中，加入同等量的清水泡发
2/10 紫薯泥放入容器内
3/10 加入所有食材混合均匀
4/10 揉成光滑面团
5/10 分成适合的小剂子，搓成小丸子
6/10 再裹上泡发好的西米
7/10 放入开水锅中蒸20分钟即可
8/10 20分钟后关火，焖2分钟，开盖放凉
9/10 装盘
10/10 即可食用
开盖放凉后容易脱离，不会粘连，冷却后弹性十足，口感更好。
