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提拉米苏，是儿子的最爱！虽然做起来比较繁琐，但是看见宝贝儿开心的样子，觉得再麻烦也是值得的！
1小时24分钟
甜味
高级
甜点
烘焙
其他
1/21 准备食材，把所需的量秤好，备用。
2/21 蛋黄3个，鸡蛋清不用，分离出来。
3/21 白糖60克，加入清水煮沸。
4/21 把煮沸的糖水加入蛋黄中，边搅拌，边加糖水，糖水加完后继续高速搅拌，直到颜色变成淡黄色，蛋黄糊冷却。
5/21 吉利丁粉加冷水泡软，隔热水化开。
6/21 把化开的吉利丁液倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
7/21 马斯卡彭芝士用打蛋器搅拌均匀。
8/21 把一半的蛋黄液加入到搅拌好的马斯卡彭芝士糊里，搅拌均匀。
9/21 再把搅好的糊倒入另一半的蛋黄糊里，继续搅拌。
10/21 淡奶油打发，倒入芝士糊中，搅拌，备用。
11/21 把雀巢咖啡冲泡好，放凉，加入朗姆酒。
12/21 手指饼干反正面沾满咖啡酒混合液
13/21 把沾满咖啡酒的手指饼干铺满模具底部。
14/21 铺一层饼干，倒一层芝士糊，完全盖住饼干。
15/21 再铺好第二层饼干。
16/21 再把剩下的芝士糊全部倒入模具中，震出气泡。
17/21 放入冰箱冷藏一夜。脱模
18/21 用吹风机吹模具外面，然后把蛋糕坯取出，完美脱模。
19/21 在蛋糕坯上均匀的撒上可可粉，再用防潮糖粉撒在印花模具上做出想要的图案。
20/21 一款好吃又好看的提拉米苏完成啦！
21/21 香甜软糯！
