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25分钟
五香
中级
主食
蒸
其他
1/15 酵母，泡打粉和面粉混合温水和面揉成面团
2/15 发酵至2-3倍大，戳孔不回缩，扒开有蜂窝组织说明发酵好了
3/15 擀成大圆片，不要太薄
4/15 均匀抹色拉油
5/15 均匀撒上五香粉和盐
6/15 卷成圆柱，卷紧
7/15 切成小块，两两一组
8/15 取一组上下相叠
9/15 用筷子压中间不要压断
10/15 两头捏紧，向下弯折，捏紧底部，就成一个完整的花卷了
11/15 全部捏好摆进笼屉，我这个量能做11个小花卷，正好一笼，凉水入锅放上笼屉进行醒发，二十五分钟左右。
12/15 这个是醒发好的状态，变大一圈
13/15 开大火，上汽后再蒸十五分钟关火，再等五分钟开盖，就好了
14/15 摆个盘
15/15 来张合照
