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五彩花卷
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五彩花卷

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那天做面食品种太多,没有拍的很详细,

作者: 郭新文
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 南瓜切开三分之一去皮放蒸屉蒸烂。

    1/12 南瓜切开三分之一去皮放蒸屉蒸烂。

  • 紫薯洗净放水里煮熟,趁着热用勺子压烂

    2/12 紫薯洗净放水里煮熟,趁着热用勺子压烂

  • 油麦菜洗净炸汁备用。

    3/12 油麦菜洗净炸汁备用。

  • 火龙果把外面的绿色消除,连皮一起炸汁

    4/12 火龙果把外面的绿色消除,连皮一起炸汁

  • 白色面粉加一个鸡蛋,牛奶,酵母活成面团发酵母。

    5/12 白色面粉加一个鸡蛋,牛奶,酵母活成面团发酵母。

  • 南瓜泥,火龙果汁,紫薯泥,油麦菜汁,都放入一个鸡蛋,酵母活成面团酵。

    6/12 南瓜泥,火龙果汁,紫薯泥,油麦菜汁,都放入一个鸡蛋,酵母活成面团酵。

  • 起好的面团用手指按一下不缩回就可以蒸了

    7/12 起好的面团用手指按一下不缩回就可以蒸了

  • 面团分好挤子,先把白色面团擀面皮刷油,

    8/12 面团分好挤子,先把白色面团擀面皮刷油,

  • 最后放紫色面皮刷油。

    9/12 最后放紫色面皮刷油。

  • 在卷起来切成段。

    10/12 在卷起来切成段。

  • 切好的花卷放入蒸屉第二次发酵20分钟中火蒸十五分钟,过三分钟出锅。

    11/12 切好的花卷放入蒸屉第二次发酵20分钟中火蒸十五分钟,过三分钟出锅。

  • 成品图

    12/12 成品图

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