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茄汁面
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茄汁面

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独家 · 1.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名48.2万

参照阿利茄汁面的配料,自己独创了一款茄汁面。但在这个茄汁面中,没有加入任何的料,除了盐和糖,但是味道还是超级棒。

作者: Danny881027
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类懒人食谱
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将番茄洗净,切成碎片,将油菜洗净,用手掰开。

    1/16 将番茄洗净,切成碎片,将油菜洗净,用手掰开。

  • 将黄豆嘴儿洗净,去皮,葱切葱花,蒜切蒜末,将,干香菇泡发切片。

    2/16 将黄豆嘴儿洗净,去皮,葱切葱花,蒜切蒜末,将,干香菇泡发切片。

  • 热锅放油,油开了之后。放入西红柿翻炒

    3/16 热锅放油,油开了之后。放入西红柿翻炒

  • 一直翻炒,直到西红柿汁液全部被炸出来

    4/16 一直翻炒,直到西红柿汁液全部被炸出来

  • 放入香菇翻炒,依次再放入葱蒜,继续翻炒

    5/16 放入香菇翻炒,依次再放入葱蒜,继续翻炒

  • 继续翻炒均匀,将味道全部炒出来

    6/16 继续翻炒均匀,将味道全部炒出来

  • 加入黄豆嘴儿,翻炒均匀

    7/16 加入黄豆嘴儿,翻炒均匀

  • 加入适量白糖

    8/16 加入适量白糖

  • 翻炒均匀后加入一人分量的开水,然后,此时,把西红柿的皮挑出来。不影响口感。

    9/16 翻炒均匀后加入一人分量的开水,然后,此时,把西红柿的皮挑出来。不影响口感。

  • 继续煮沸若干分钟

    10/16 继续煮沸若干分钟

  • 到黄豆嘴儿煮熟之后,加入适量面,我是加入了一人分量的挂面,各位哈友,也可以,用手擀面,更好吃。

    11/16 到黄豆嘴儿煮熟之后,加入适量面,我是加入了一人分量的挂面,各位哈友,也可以,用手擀面,更好吃。

  • 加入面之后,继续煮至九分熟

    12/16 加入面之后,继续煮至九分熟

  • 放入油菜叶

    13/16 放入油菜叶

  • 搅拌均匀后,加入适量盐

    14/16 搅拌均匀后,加入适量盐

  • 搅拌均匀,煮一分钟即可出锅

    15/16 搅拌均匀,煮一分钟即可出锅

  • 为了增加口感,各位,在,加入西红柿之后,也可以加入适量的番茄沙司,西红柿的味道会更浓郁,美美的阿利茄汁面出锅啦,香喷喷的好好吃

    16/16 为了增加口感,各位,在,加入西红柿之后,也可以加入适量的番茄沙司,西红柿的味道会更浓郁,美美的阿利茄汁面出锅啦,香喷喷的好好吃

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