菠萝咕咾肉的做法_菜谱_香哈网
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菠萝咕咾肉
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菠萝咕咾肉

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你不能错过的一道菜

作者: 依萱丶小可爱hz8Q
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料

    1/11 准备材料

  • 将里脊肉从中间片开,用刀背轻轻拍打里脊肉,并将其切成均匀的正方块

    2/11 将里脊肉从中间片开,用刀背轻轻拍打里脊肉,并将其切成均匀的正方块

  • 然后我们开始腌肉放入多半勺糖,半勺盐,一点白胡椒,五克左右的料酒,搅拌均匀,静置十分钟

    3/11 然后我们开始腌肉放入多半勺糖,半勺盐,一点白胡椒,五克左右的料酒,搅拌均匀,静置十分钟

  • 将彩椒切成菱形块,削好皮的菠萝切成正方块

    4/11 将彩椒切成菱形块,削好皮的菠萝切成正方块

  • 在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉

    5/11 在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉

  • 锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好,将肉放入小火炸4到5分钟炸熟,表皮金黄时捞出控油

    6/11 锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好,将肉放入小火炸4到5分钟炸熟,表皮金黄时捞出控油

  •  油温八成时再将肉放入炸脆,炸20到30秒

    7/11 油温八成时再将肉放入炸脆,炸20到30秒

  • 将彩椒放入锅中过油,其香味出来后即可捞出

    8/11 将彩椒放入锅中过油,其香味出来后即可捞出

  • 将彩椒放入锅中过油,其香味出来后即可捞出<br/>在锅中放半碗水及两勺番茄酱,搅拌均匀后放少许白醋

    9/11 将彩椒放入锅中过油,其香味出来后即可捞出
    在锅中放半碗水及两勺番茄酱,搅拌均匀后放少许白醋

  • 将肉彩椒菠萝放入

    10/11 将肉彩椒菠萝放入

  • 翻炒一分钟后勾个薄芡,搅拌均匀,即可出锅

    11/11 翻炒一分钟后勾个薄芡,搅拌均匀,即可出锅

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