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你不能错过的一道菜
25分钟
酸甜
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/11 准备材料
2/11 将里脊肉从中间片开，用刀背轻轻拍打里脊肉，并将其切成均匀的正方块
3/11 然后我们开始腌肉放入多半勺糖，半勺盐，一点白胡椒，五克左右的料酒，搅拌均匀，静置十分钟
4/11 将彩椒切成菱形块，削好皮的菠萝切成正方块
5/11 在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉
6/11 锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好，将肉放入小火炸4到5分钟炸熟，表皮金黄时捞出控油
7/11 油温八成时再将肉放入炸脆，炸20到30秒
8/11 将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出
9/11 将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出
在锅中放半碗水及两勺番茄酱，搅拌均匀后放少许白醋
10/11 将肉彩椒菠萝放入
11/11 翻炒一分钟后勾个薄芡，搅拌均匀，即可出锅
