薏米香芋南瓜煲的做法_菜谱_香哈网
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薏米香芋南瓜煲
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薏米香芋南瓜煲

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年轻时新陈代谢旺盛、血液供应充足,红润的脸色总是楚楚动人,但是渐渐的年龄成熟了,脸色也越发黯淡无光,由内而外的袪湿、美白最为重要。薏米、芋头、南瓜的搭配既可口无负担,又有净化肌肤的功效。

作者: 水怀珠
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蒜切片。薏米加水浸泡8小时以上。芋头、南瓜削皮后切大小适中的菱形块。

    1/7 蒜切片。薏米加水浸泡8小时以上。芋头、南瓜削皮后切大小适中的菱形块。

  • 锅内放入油,烧至五成热时放入姜片和蒜片爆香。

    2/7 锅内放入油,烧至五成热时放入姜片和蒜片爆香。

  • 然后倒入芋头和南瓜块,小火翻炒1分钟左右。

    3/7 然后倒入芋头和南瓜块,小火翻炒1分钟左右。

  • 再加入薏米炒匀。

    4/7 再加入薏米炒匀。

  • 倒入半碗清水,加入椰浆(我用的是椰树245ml的椰汁)、盐、糖、煲滚后转小火继续煲煮20分钟,至芋头和南瓜软烂。

    5/7 倒入半碗清水,加入椰浆(我用的是椰树245ml的椰汁)、盐、糖、煲滚后转小火继续煲煮20分钟,至芋头和南瓜软烂。

  • 将南瓜和芋头块煲至软烂,关火。

    6/7 将南瓜和芋头块煲至软烂,关火。

  • 成品。

    7/7 成品。

  • 小贴士

    芋头最好选用荔浦芋或比较粉的,切开后可以见到浅紫色的丝,会比较的粉糯。这款汤软糯香滑,甜中带咸,层次感丰富,即可作为中西餐餐后甜品,又可作为平时全家老小的养生美颜汤品。结论:普通食材也能做出高大尚的感觉。

    作者: 水怀珠

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