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酿南瓜花
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酿南瓜花

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独家 · 6221浏览 · 1.4万做过 · 站内排名27.0万

美味又得意的一道家常菜。

作者: 芷茵
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 首先采摘南瓜花

    1/11 首先采摘南瓜花

  • 洗干净,去掉花芯,因为花芯苦的。花梗去丝

    2/11 洗干净,去掉花芯,因为花芯苦的。花梗去丝

  • 韭菜洗干净切碎

    3/11 韭菜洗干净切碎

  • 炒花生,炒好放凉去衣碾碎

    4/11 炒花生,炒好放凉去衣碾碎

  • 猪腩肉洗干净去皮切块放料理机打碎。

    5/11 猪腩肉洗干净去皮切块放料理机打碎。

  • 把韭菜,猪肉,盐,酱油,生粉,花生油,花生碎一起搅拌,

    6/11 把韭菜,猪肉,盐,酱油,生粉,花生油,花生碎一起搅拌,

  • 把拌好的馅放到花里面

    7/11 把拌好的馅放到花里面

  • 用花瓣包住馅,再用花梗穿好

    8/11 用花瓣包住馅,再用花梗穿好

  • 重复上面的一个个包好

    9/11 重复上面的一个个包好

  • 放蒸架整20分钟后装盘

    10/11 放蒸架整20分钟后装盘

  • 浇上酱汁就可以吃了

    11/11 浇上酱汁就可以吃了

  • 小贴士

    南瓜花娇嫩,做的时候要注意力度,不然容易烂。

    作者: 芷茵

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