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芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。叶中还含有维生素E，而茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高
25分钟
家常味
初级
其他
腌
家常菜
1/5 米淘洗干净，放入锅中放入适量的水煮熟，
2/5 准备肉末，芹菜切末，葱花切末
3/5 腌制肉末，放入料酒，盐，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟
4/5 米煮熟后，放入腌制好的肉末，煮10分钟左右。放入芹菜
5/5 完成，放入调味料
肉腌制一下比较入味，香
