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春节期间大鱼大肉吃多了难免会给肠胃造成负担，这个时候就需要来一碗营养又暖胃的粥！煮白粥的时候加点肉丝或蔬菜，这样不仅营养丰富，有肉有菜，还能省时省力，一举两得！
25分钟
家常味
初级
主食
煮
家常菜
1/10 将大米淘洗两遍用清水浸泡半个小时，如果早上做就提前一晚淘洗好浸泡备用。
2/10 猪瘦肉洗净后切细丝或小丁，再切葱花和姜末备用。
3/10 将切好的瘦肉放进碗中，然后加入葱、姜、生抽、糖和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。
4/10 芹菜摘去叶子洗净后放入开水中焯烫两分钟。
5/10 然后捞出挤去水分，用刀切成小丁。
6/10 将浸泡好的大米放进小锅中，添入清水煮开，搅拌均匀改小火煮约20分钟，中途隔段时间要搅拌几下。
7/10 待米粒煮至膨大开花状态，加入腌制好的肉丝快速搅散，再煮五分钟左右。
8/10 放入切碎的芹菜搅拌均匀，再根据个人口味调入盐，滴入少许香油。
9/10 最后抓一把即食燕麦片放进去，快速搅拌均匀，待粥呈粘稠状态关火即可。
10/10 一道营养美味的芹菜瘦肉粥就做好了！
猪肉换成牛肉或鸡肉也不错，蔬菜可以自由搭配，调味料按照个人口味添加。最后加点一把燕麦片不仅营养丰富，还能使粥更加粘稠，口感好。
