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天气冷的时候要多吃一点莲藕，莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分，是通调津液之上品。莲藕味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经，具有健脾开胃、益血生肌等功效，特别是女孩子冬天来一碗糯米莲藕粥养血、补虚补血等。
48分钟
家常味
初级
主食
煮
家常菜
1/12 备好大米和糯米、莲藕、瘦肉和芹菜
2/12 先将大米和糯米淘洗干净，倒入炖锅或者砂锅中
3/12 加入10倍以上的清水，置旺火上煮沸，期间要经常搅拌，以免粘锅
4/12 煮至完全沸腾后，转小火，盖上锅盖留点缝隙排气，煮至半小时
5/12 煮粥的同时将瘦肉洗净，切成肉丝，加入料酒、生抽、胡椒粉和玉米淀粉，拌匀腌制备用
6/12 莲藕去皮洗净，切碎备用
7/12 芹菜摘洗干净，切去根部，再切碎备用
8/12 半小时后打开锅盖，粥煮至汤汁浓稠时，放入莲藕拌匀煮沸至断生
9/12 再放入芹菜，拌匀煮沸至断生
10/12 最后再放入肉丝、猪油，拌匀煮沸即可
11/12 出锅装入碗中，即可食用
12/12 成品图
喜欢吃莲藕粉糯口感的可以同大米一起如果煮，瘦肉也可以剁成肉末。
