椰蓉面包棒的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉面包棒
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椰蓉面包棒

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独家 · 7964浏览 · 1.4万做过 · 站内排名32.4万

作者: 小小吃货晨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 食料

    1/18 食料

  • 除了黄油外,所有食材混合均匀揉成一个面团

    2/18 除了黄油外,所有食材混合均匀揉成一个面团

  • 黄油软化后加入继续揉成光滑不粘手的面团

    3/18 黄油软化后加入继续揉成光滑不粘手的面团

  • 盖.上保鲜膜发酵至两倍大

    4/18 盖.上保鲜膜发酵至两倍大

  • 等待面团发酵的时间制作椰蓉馅

    5/18 等待面团发酵的时间制作椰蓉馅

  • 将黄油融化,依次加入糖粉全蛋液牛奶,每次都拌匀再加下一样

    6/18 将黄油融化,依次加入糖粉全蛋液牛奶,每次都拌匀再加下一样

  • 再加入椰蓉

    7/18 再加入椰蓉

  • 搅拌均匀后盖.上保鲜膜静置备用让椰蓉充分的吸收液体食材

    8/18 搅拌均匀后盖.上保鲜膜静置备用让椰蓉充分的吸收液体食材

  • 将发酵好的面团取出轻柔排气

    9/18 将发酵好的面团取出轻柔排气

  • 擀平成大一-些的长方形

    10/18 擀平成大一-些的长方形

  • 在长方形的右侧2/ 3处均匀抹.上椰蓉馅<br/>(注意四周留出一条边不要抹)

    11/18 在长方形的右侧2/ 3处均匀抹.上椰蓉馅
    (注意四周留出一条边不要抹)

  • 将没有抹馅料的1/ 3面团翻折.上去

    12/18 将没有抹馅料的1/ 3面团翻折.上去

  • 再将右侧有馅的翻折过来,再擀大一些

    13/18 再将右侧有馅的翻折过来,再擀大一些

  • 用刀切成十几条的面包条

    14/18 用刀切成十几条的面包条

  • 每一条都拧成麻花状,用手轻轻按扁以固定形状,放温暖处进行第二次发酵

    15/18 每一条都拧成麻花状,用手轻轻按扁以固定形状,放温暖处进行第二次发酵

  • 发酵好后面包表面刷.上蛋液

    16/18 发酵好后面包表面刷.上蛋液

  • 烤箱160度提前预热,烤20分钟左右

    17/18 烤箱160度提前预热,烤20分钟左右

  • 外酥内软,味道香甜

    18/18 外酥内软,味道香甜

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