保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 3094收藏
1.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名44.6万
味道甘洌，儿时常吃的只有夏天才做的一种饭，具有地方特色！营养美味，适合老人儿童
44分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 黄豆选好
2/11 泡水两小时以上，泡发
3/11 没有石磨，用豆浆机代替的，
4/11 打磨出来的黄豆浆
5/11 把黄豆浆倒进锅里，同时把洗净的大米倒进锅里一起煮成粥，边煮边搅拌，否则很容易糊锅底
6/11 没有买到南瓜叶，我用红薯叶代替的
7/11 切碎末儿，
8/11 放少许盐拌匀，
9/11 用手挤干水分，挤出绿色的植物水，南瓜叶子更需要这样做，否则绿汁会破坏味道
10/11 待大米已经完全煮熟了，吃一口豆浆融合在大米中，这个时候放盐，吃起来有点儿盐味儿就可以了，迅速把准备好了的叶儿末倒进锅里，搅拌均匀，这个时候豆浆和米已经完全融合，一股淡淡的清香味扑鼻而来，就可以盛出来吃啦！
11/11 趁热吃，也可以放凉了就这么吃，不用加热都非常好吃～
叶子一般就是南瓜叶和红薯叶，其他的叶子菜也可以，但是一定要把水分挤干，煮饭的时候，要一边煮一边搅拌，免糊锅底，
