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蛋香葱油饼
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蛋香葱油饼

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作者: 晓萌萌萌萌
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 取适量面粉(看几个人吃而定)用烧开的热水慢慢浇至没有干粉存在

    1/11 取适量面粉(看几个人吃而定)用烧开的热水慢慢浇至没有干粉存在

  • 没干粉状态如下

    2/11 没干粉状态如下

  • 将面揉成面团,盖上保鲜膜后醒发20min左右

    3/11 将面揉成面团,盖上保鲜膜后醒发20min左右

  • 将醒发好的大面团揪下一个个小面团,小面团擀平刷一层油,撒一层盐后撒一层切好的小葱末

    4/11 将醒发好的大面团揪下一个个小面团,小面团擀平刷一层油,撒一层盐后撒一层切好的小葱末

  • 自上向下卷起面饼成圆柱状

    5/11 自上向下卷起面饼成圆柱状

  • 将圆柱卷成下图,按压并擀平,尽可能擀薄一些

    6/11 将圆柱卷成下图,按压并擀平,尽可能擀薄一些

  • 擀平后如下

    7/11 擀平后如下

  • 上锅烙饼,在面上刷些许蛋液会更香一些

    8/11 上锅烙饼,在面上刷些许蛋液会更香一些

  • 电饼铛烙饼直接有葱油饼的选项呢,不用担心饼糊掉很省心

    9/11 电饼铛烙饼直接有葱油饼的选项呢,不用担心饼糊掉很省心

  • 香香酥酥的饼出锅。很赞哟

    10/11 香香酥酥的饼出锅。很赞哟

  • 配上蛋花汤更好哟

    11/11 配上蛋花汤更好哟

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