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15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/14 粉丝用开水泡10分钟左右
2/14 然后把水过滤掉
3/14 香菇也要用水泡5-8分钟
4/14 在这段时间，可以把胡萝卜，红青辣椒切丝，蒜切成一小块
5/14 香菇泡软后切成一小块
6/14 准备好了，然后在锅里放入油，五分热后放入蒜块，接着30秒这样倒入香菇
7/14 炒三五分钟后，倒入胡萝卜
8/14 在胡萝卜炒软后，倒入红青辣椒
9/14 把火候调大一点，放入一点酱油和盐，熟了即可装盘备用
10/14 把滤干水的粉丝倒入烧开油的锅中，干水一点后，加入适量酱油和少许盐
11/14 五分钟后倒入刚才备用的瘦肉和胡萝卜等材料
12/14 瘦肉是已经拿酱油炒过的，此处就不祥写了
13/14 然后大火翻炒五六分钟后即可完成
14/14 成品
基本全程都是用中火完成，在粉丝刚下锅和最后用了大火
