番茄鹅蛋黄瓜面的做法_菜谱_香哈网
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番茄鹅蛋黄瓜面
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番茄鹅蛋黄瓜面

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满满当当的面才是最巴适的面

作者: Yoo-
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,鹅蛋,番茄,黄瓜,面条,葱

    1/8 准备材料,鹅蛋,番茄,黄瓜,面条,葱

  • 番茄从上面切十字,放水里煮一分钟,方便去皮,去皮之后切小丁,待用

    2/8 番茄从上面切十字,放水里煮一分钟,方便去皮,去皮之后切小丁,待用

  • 黄瓜切成菱形,顺便烧个热水

    3/8 黄瓜切成菱形,顺便烧个热水

  • 先把黄瓜放锅里煮一分钟,不用煮太久,捞起来,装在碗底

    4/8 先把黄瓜放锅里煮一分钟,不用煮太久,捞起来,装在碗底

  • 把蛋打匀,撒一点盐巴

    5/8 把蛋打匀,撒一点盐巴

  • 放一点橄榄油,蛋下锅,两面煎黄即可。切条

    6/8 放一点橄榄油,蛋下锅,两面煎黄即可。切条

  • 加菜籽油,炒切好丁的番茄<br/>重点来了!!!<br/>加一勺蚝油,翻炒,巨香,面汤都不会放过

    7/8 加菜籽油,炒切好丁的番茄
    重点来了!!!
    加一勺蚝油,翻炒,巨香,面汤都不会放过

  • 装盘,黄瓜垫底,中间放面条,撒一些盐和鸡精在面条上。铺上蛋条,番茄就大功告成啦

    8/8 装盘,黄瓜垫底,中间放面条,撒一些盐和鸡精在面条上。铺上蛋条,番茄就大功告成啦

  • 小贴士

    炒番茄的时候加一点蚝油,整个面条就有灵魂啦

    作者: Yoo-

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