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酸辣可口，夏日的一碟小菜。
28分钟
酸味
中级
素菜
腌
其他
1/7 选嫩豇豆，用高浓度盐水清洗，消毒。扎把。
2/7 高浓度盐水清洗，配料备齐
3/7 泡菜坛子提前两天清洗干净空干水，底部倒入200g左右盐，然后把豇豆和配料混合，整齐放入坛子里，最上层用白萝卜压实，倒入300g左右盐，最上层用石头压着。
4/7 接上图
5/7 接上图
6/7 加入白酒，加入提前凉的白开水至坛口。
7/7 水封坛口，盖上盖。等一个月。
