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酸豆角炒土豆丝是一道开胃菜，夏天天热的时候，人都会觉得吃什么都没有胃口，这时候试试这道酸豆角炒土豆丝吧，开启你的味蕾之旅～～
15分钟
酸味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备好食材：酸豆角，土豆，胡萝卜，生姜，干辣椒。
2/7 土豆切成丝，然后放到放入盆里，用清水淘两遍，去除里边的淀粉。
3/7 把辣椒切成环，生姜切成末，酸豆角切成环状，胡萝卜切成丝放到盘里备用。
4/7 锅里放油，开中小火，加入姜末，辣椒先煸炒出香味儿。
5/7 然后再倒入切好的胡萝卜丝和酸豆角继续煸炒片刻。
6/7 最后加入土豆丝继续翻炒三分钟左右，加入白醋，盐和鸡精就可以装盘食用啦。
7/7 酸豆角炒土豆丝成品图。
炒菜用中小火炒，菜才会不容易糊。
