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个人非常喜欢吃酸菜，可是外面卖的酸豆角都不够酸，所以自己动手腌制酸豆角(长豆角)，方法非常简单。
15分钟
酸味
初级
其他
其他
其他
1/4 所有用具要保证无油。
长豆角洗净，切小粒，(选用这种无豆子的长豆角)
2/4 放适量的盐拌匀即可，不能放太多盐否则不酸。
3/4 装瓶盖紧，自然发酵5至6天即可
，想吃更酸的可多发酵几天。
4/4 成品够酸爽
切记所有用具保证无油，如果有油豆子就会烂掉
