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长豆角
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长豆角

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作者: 思凡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆角

    1/10 豆角

  • 五花肉,小米辣,豆豉,蒜

    2/10 五花肉,小米辣,豆豉,蒜

  • 豆角洗干净去掉二头尖角,五花肉去皮切片放适量盐,生抽拌匀。蒜切片,小米辣切碎,豆豉洗干净

    3/10 豆角洗干净去掉二头尖角,五花肉去皮切片放适量盐,生抽拌匀。蒜切片,小米辣切碎,豆豉洗干净

  • 锅烧热倒入油烧至八成热

    4/10 锅烧热倒入油烧至八成热

  • 放入豆角炸至表皮起绉捞出

    5/10 放入豆角炸至表皮起绉捞出

  • 过凉水

    6/10 过凉水

  • 锅留底油烧热放入五花肉煸炒断生

    7/10 锅留底油烧热放入五花肉煸炒断生

  • 放入蒜,豆豉,小米辣烧香

    8/10 放入蒜,豆豉,小米辣烧香

  • 放入豆角,放适量盐,生抽翻烧均匀出锅

    9/10 放入豆角,放适量盐,生抽翻烧均匀出锅

  • 出锅盛盘

    10/10 出锅盛盘

  • 小贴士

    长豆角选嫩点的,洗干净要晾干水下油锅炸时才不会溅出油哦

    作者: 思凡

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