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猪肉炒长豆角，一道美味可口的家常菜，春天的滋味，春天的味道。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/15 猪肉炒长豆角的成品图
2/15 准备好食材：长豆角、猪肉、姜、蒜
3/15 将猪肉清洗干净，切成条状
4/15 在猪肉中加入姜葱料酒、酱油、玉米淀粉、白糖，腌制半个小时
5/15 把长豆角除掉两头，清洗干净，切成段状
6/15 将长豆角放入开水中，焯烫两分钟
7/15 把蒜剥皮切成片，姜削皮切成片
8/15 热锅，倒入10克植物油
9/15 油烧至七分熟，倒入长豆角，进行煸炒
10/15 长豆角煸炒香后，加入4克盐，翻炒均匀
11/15 把长豆角盛入盘中，剩余油爆香姜与蒜
12/15 随即倒入猪肉，进行翻炒
13/15 猪肉断生后，倒入长豆角，一同翻炒
14/15 翻炒均匀，即可关火，盛入盘中，再呈上桌子
15/15 猪肉炒长豆角就制作好了
1、猪肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
2、腌制猪肉的过程中，准备菜，可以节约时间
3、把长豆角焯烫两分钟，豆角口感更好，色泽更绿
