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豆角不用炒的太熟，个人觉得脆脆的比较好吃，而且猪肉最好是用五花肉炒豆角会比较好吃，不过我不喜欢吃肉，所以就没有买五花肉，随便买点而已！
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备好食材，长豆角，猪肉，蒜泥
2/5 处理食材，豆角摘成小段，放盐水中泡十分钟（当然你也可以不泡盐水，我是怕有农药，所以用盐水泡一下）再泡豆角的这段时间里，处理其他食材，猪肉切片，蒜泥切碎。
3/5 锅里放油，等油温七成热时，放入猪肉蒜泥，中火爆炒五分钟。
4/5 然后放入豆角，继续中火翻炒五分钟。
5/5 五分钟后，放入盐，鸡精等调料，再翻炒两分钟，就可以起锅了。
