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15分钟
辣味
中级
下饭菜
炖
家常菜
1/4 鸡爪斜着剁两半剪去指甲，泡去血水放入锅中，并放一点姜丝和几粒花椒，中小火煮
2/4 煮至筷子可以从脚掌插透捞出，过冷水洗净至没有油和血沫
3/4 一个大盆倒入三包糟卤，一点点白醋和白糖，感觉不够就冲入凉白开，放入花椒和姜丝搅拌均匀，把鸡脚分成两份倒入一半的调料进去，另一半把泡椒剪段和泡椒水一起放入剩下的糟卤汤
4/4 如果不是隔天吃三两小时就可以，如果隔天吃就一定要放凉白开，糟卤和泡椒盐味否很大
调好汤可以尝尝味道，觉得不够可以再加。
