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男朋友很喜欢吃泡椒凤爪 我觉得外面的不干净 还是自己做的好 酸辣过瘾
36分钟
酸辣
初级
凉菜
其他
东北菜
1/9 鸡爪洗干净
2/9 把指甲去掉 鸡爪对半切开
3/9 凉水下锅 把香料 和鸡爪倒入 放二勺料酒 大火煮开
4/9 转中小火继续煮 10 分钟
5/9 煮好的鸡爪立刻用凉开水冲洗 去掉杂质
6/9 调制泡鸡爪的水 把泡椒泡姜（记得把泡椒的水也加入） 盐 鸡精 白醋 加适量的水 试一下味道
7/9 鸡爪彻底放凉后 装罐
8/9 盖上盖子 放冰箱冷藏二天 中途拿出来摇一摇
9/9 二天后 可以吃了
1.煮鸡爪的时间不要太久 太软烂就没有Q弹的肉质了
2.喜欢吃辣一点的友友 可以把泡椒剪开
3.记得把泡椒水也* 精华
4.要密封好 泡至少二天才够味呢
