番茄黄瓜肉片汤的做法_菜谱_香哈网
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番茄黄瓜肉片汤
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番茄黄瓜肉片汤

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邻居回了趟老家,带了她爸爸种的菜,送了一些番茄和黄瓜给我,老家的番茄用来熬汤味道超赞哦!

作者: 木木夕酉星
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 食材如下图(黄瓜去皮去籽了)

    1/19 食材如下图(黄瓜去皮去籽了)

  • 黄瓜切片

    2/19 黄瓜切片

  • 小葱葱白葱叶分开切,如下图

    3/19 小葱葱白葱叶分开切,如下图

  • 番茄切块,去掉黑的部分。

    4/19 番茄切块,去掉黑的部分。

  • 瘦肉切片

    5/19 瘦肉切片

  • 放少许料酒

    6/19 放少许料酒

  • 放1勺红薯淀粉

    7/19 放1勺红薯淀粉

  • 抓匀腌制8分钟

    8/19 抓匀腌制8分钟

  • 锅烧热放一小块猪油

    9/19 锅烧热放一小块猪油

  • 猪油化开,放入葱白煸香。

    10/19 猪油化开,放入葱白煸香。

  • 倒入番茄翻炒至出汁儿

    11/19 倒入番茄翻炒至出汁儿

  • 倒入适量的清水,大火烧开后转中火熬5分钟。

    12/19 倒入适量的清水,大火烧开后转中火熬5分钟。

  • 放入黄瓜片煮三四分钟

    13/19 放入黄瓜片煮三四分钟

  • 放少许盐

    14/19 放少许盐

  • 黄瓜片煮到透明放入肉片,立马用筷子搅散 。

    15/19 黄瓜片煮到透明放入肉片,立马用筷子搅散 。

  • 肉片看不见了,来张特写,肉片倒入煮半分钟即可。

    16/19 肉片看不见了,来张特写,肉片倒入煮半分钟即可。

  • 放入葱花

    17/19 放入葱花

  • 搅拌均匀即可

    18/19 搅拌均匀即可

  • 出锅装碗

    19/19 出锅装碗

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