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1/6 将土豆切丝泡水片刻，
2/6 准备食材，干辣椒青椒切细，香肠切小段，大蒜切碎，土豆丝从水中捞出沥干
3/6 锅中烧油，小火放入香肠炒香断生，盛出装盘备用
4/6 锅中余油大火翻炒土豆丝和青椒，放入大蒜
5/6 倒入刚刚炒好的香肠放入少许盐、生抽、鸡精、白醋一起炒至入味
6/6 一道简单美味的下饭菜就做好了，装盘咯。
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