香肠配土豆丁

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  1/9 准备食材，土豆切片后煮成7分熟捞出，切成丁。

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  2/9 准备食材，香肠切断，蒜和姜切细，辣椒拍一刀。

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  3/9 锅中烧油，倒入土豆丁，待炸至于金黄再捞动，不要不停的翻动。

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  4/9 土豆快要起锅时，放入香肠炸。

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  5/9 土豆和香肠一起捞出备用。

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  6/9 锅中余油可以盛出适量，再用剩下的油调小火煎青椒，表皮起皱即可，盛出装盘备用。

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  7/9 再在锅内倒油，小火炒姜蒜爆香

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  8/9 将装盘的食材一起倒入锅内炒，这时可以放调料：盐、鸡精、味精、孜然粉、排骨粉、辣椒面，炒片刻后放入少量生抽。

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  9/9 香香的香肠配土豆丁就做好了，装盘。

作者: 晓芳就吃了一碗饭

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