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1/9 准备嫩南瓜尖一把
2/9 嫩茎去皮
3/9 切短节，下入开水锅中，滴入2滴食用油，汆至断生
4/9 葱，蒜，小米椒剁细，姜切丝，装入料汁碗中
5/9 料汁碗中加入，生抽，陈醋，白糖，花椒油，味精，红油
6/9 捞起汆好的嫩南瓜尖，放入冷水中过凉
7/9 挤干水分，抖散放入盆中
8/9 将步骤5的料汁倒入盆中，拌匀
9/9 装盘即成
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