红烧牛肉炖土豆

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  1/10 准备好材料，牛肉切块，土豆切块，姜切片，蒜切片

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  2/10 热锅下油放冰糖炒糖色

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  3/10 下牛肉，姜蒜，八角，辣椒一起翻炒上色

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  4/10 炒至变色放一勺料酒去腥，(没料酒可用白酒代替)

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  5/10 加入一勺柱侯酱继续翻炒

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  6/10 加入一勺生抽，一勺老抽，小半勺盐继续翻炒

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  7/10 下适量的水盖上锅盖焖煮20分钟

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  8/10 20分钟后加入土豆再中小火烧15分钟

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  9/10 然后就大火出汁准备出锅

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  10/10 煮好了，装盆

小贴士

在炖牛肉时这中途翻炒一下，这样子会更均匀入味，更好吃

作者: Z-Believe

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